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マグロとカツオ

先日、パパと買い物に出かけたときのこと。

その日のメニューはパスタとサラダ。
そのサラダの中にツナ缶を入れても美味しいよね♪と、缶詰売り場へと足を運んだ私達。

そこで、

「マグロ油漬」と「かつお油漬」、どっちのツナ缶がいい??

とパパに聞いたんですが


“マグロ”と“カツオ”
それってどう違うの


という答えが返ってきました。

えぇ~、マグロとカツオの違い??
マグロって言ったらマグロやし、カツオって言ったらカツオやん。
どう違うっていわれても・・・。

そういえば、イタリア語では“マグロ”も“カツオ”もどちらもTonno(トンノ)と呼ばれてるのよね。

因みに

マグロは、スズキ目・サバ科・マグロ属に分類される魚の総称。日本では特にそのうちの一種クロマグロのことをさすことが多い。
カツオは、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。

英語の"Tuna"は「マグロ」と和訳されがちですが、実際は上位分類群のマグロ族 (Thunnini) 全般を指し、マグロだけでなくカツオ、ソウダガツオ(マルソウダ、ヒラソウダ)、スマなどを含めたものなんだそうです。
ということで、イタリア語のTonno(トンノ)もこの総称。


ということで、この違いを説明するのはなかなか難しい・・・。
そこで、マグロっていうのは

寿司ネタで、いつもパパがTonnoって食べてる赤身の魚あるでしょ?
あれよ、あれ。あれがマグロ。
カツオは、鰹節になってるやつ。あ、もちろん生でも食べるよ。
カツオのたたきなんかも美味しいんよ。

なんて、説明したもののさ~っぱりわかってない様子。
(って、この説明で理解しろっていうほうがおかしいのか・・・(^^;))

これは写真で違いを説明しつつ、実際に食べてもらって違いを見てもらうしかないのかな。

取り合えず、この日はマグロの油漬を購入。

だけど、このマグロとカツオの他にもなかなか説明が難しい日本の魚たち。

イタリアも魚を食べるとは言っても、やはり日本の魚を食べる文化とは全く違うためその数も少ない・・・。

スーパーに買い物へ行くと、それこそ珍しい魚(って、日本人にとっては古くから食べられている魚)がたくさんあって、

これは何?
これは何の魚?


と、もう大変


とある日のこと。
魚売り場で「サワラ」とパッケージにかかれた魚を見つけたパパ。

サワラって何て魚?

って・・・。

サワラって何?って「サワラ」やん。
今パパが見てる魚やん・・・(^^;)

と思いつつも、とりあえずイタリア語でなんていうのか辞書を引っ張りだして探してみると

サワラなんて載ってません(><)

そこで

イタリア語ではなんていうんか分らへんわ。
だって、載ってないんやもん。
とりあえず「サバ科の仲間」よ


と答えると、“へぇ~”と感心するパパ。

すると、今度は

「さごし」ってどんな魚?

って・・・。

サワラが辞書に載ってないんやもん。サゴシも載ってないよなぁと期待せずに辞書を引くと、

やっぱりサゴシなんて載ってませんでした。

ということで、

サゴシはサワラの幼魚のこと。
サゴシが成長したらサワラになんねん!!


と説明した。

このように、イタリアではお目にかかれない魚(それも新鮮!!)が日本には豊富にあります。
そんな見たことのない魚を見るたびに、イタリアでいう何て魚かってのを聞かれるんですが、イタリア語で魚の名前なんてほんの数種類しか知らないし、イタリア語の辞書で引いても載っていない魚もすごく多い。(だって、イタリアではまずお目にかからないんですから、辞書にも載ってないのも当然?)
(ってか、イタリア人のパパが知らないのに何で私に聞く??)
その度に、あれこれ調べつつ、日本って本当に魚の種類が豊富だなぁと思うんですけどね。

なもので、最近はもう面倒なので分りやすく?一応なんの科に属する魚であるかと大雑把な説明をしてるんですが、こんなんでいいのかな・・・(笑)

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2010.02.02 | | コメント(2) | トラックバック(0) | 日々のこと



コメント

あはは!

関東在住の甥っ子を連れて歩いている時の事を思い出しました。初関西で、目に付くもの全てに興味津々。「大阪寿司ってなに?」って「押し寿司のことよ」と説明しても、見たことがないんですものね~理解できません。で、見せるが一番!とスーパーに連れて行き「にぎり=江戸前寿司、押し寿司=大阪寿司」と教えました。マグロとカツオも刺身をみせれば一目瞭然ですね!ご主人も、食べれば「おぉ~〇〇〇〇かぁ~!」ってイタリア語を発してくれるかも!?

2010/02/02 (火) 13:06:14 | URL | ciaomami #0OF0GxPA [ 編集 ]

ciaomamiさんへ

同じ日本でも関西と関東では違いますよね~。
関東の甥っ子君は、大阪寿司がわかりませんでしたか。やっぱり、見たこともないものって実際にそれを見るまではわからないですよね。
うちも今度カツオを食卓に出してみます。
その時は間違いなく、「おぉ~〇〇〇〇かぁ~!」ではなく、「カッ○ォ?!」ってボケるのは間違いなしでしょうけどね(笑)

2010/02/03 (水) 08:10:30 | URL | sanae #- [ 編集 ]

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プロフィール

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Author:sanae
初めての海外旅行でイタリアを訪れて以来、イタリアの魅力の虜になった私。
イタリア語を独学→語学学校で習得(?)し、イタリアへの語学留学を夢見つつ、結婚・出産・離婚を経験。
そしてなんの縁あってかイタリア人のダンナ様と子連れで再婚。
現在は日本からイタリア移住に向けての準備中。

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