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サーモントマトクリームソースのファルファッレ

Image578.jpg
誕生日の日、パパはこの花を手に仕事から帰ってきました

こうしてパパからお花をもらったのって久しぶりだわ。
イタリア~日本と遠距離だった時は、よく花束が贈られてきてたんだけど・・・。

でもこれには言い分があって、いつも花を買って帰ろうとは思うんだけど、自分がその花屋さんを通るときにはいつも時間が遅くて閉まってるんだ・・・って。
確かにいつも残業で帰りが遅いですからね。ご苦労様です。

今回は、近くのスーパーで買ったからこんなのしか買えなかったけど・・・・というパパ。
でも、豪華な花束でもスーパーで買った花束でもパパの気持ちが一番嬉しいですよね。

ありがとう、パパ。


さて、昨日はパパとRYOからプレゼントしてもらった料理本を見て早速何か・・・
とも思ったのですが、今回はお友達のお家で頂いたパスタに挑戦。

少し前に、近くにお住まいの日伊ファミリーのお友達のお宅にお邪魔したんですが、その時、旦那さまのファビオさんが手料理をご馳走してくださったんです。

その時のパスタをえらく気に入ったRYO。
おかわりまでしてましたからね・・・・。

それ以降、“ファビオの作ってくれたパスタが食べたい!!”といっていたので、ちょっと作ってみました。

それがこちらのサーモンのトマトクリームソースのファルファッレ。
            Image580.jpg

こんな感じだったかな?って作ったので、ファビオの味が出せたかどうかはでしたが、RYOもパパもお気に召してくれました。

というとこで、合格かな

作り方はいたって簡単。
同じようなお料理をネットで探して、適当に作ってみたので、実際にファビオが作ってたのと同じかどうかはわかりませんが・・・

☆材料★(4人分)
 生鮭   2~3切れ
 トマトホール缶 1缶
 生クリーム  1パック
 バター
 にんにく
 塩

★作り方☆

 まずは、トマトソースを作ります。
 ①鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出てきたら、濾したトマトを加えます。
 ②沸騰したら、塩を加え、10~15分ほど煮詰めます。
 これでソースは出来上がり。

 ③フライパンにバターとにんにくをいれ、にんにくの香りがでてきたら、サーモンを両面焼きます。
 ④サーモンが焼けたら、皮と骨を除いて、細かくほぐします。
 
 ⑥④にトマトソースを加え、さらに生クリームを加えて煮詰めます。

 ⑦ここに茹でたパスタを絡めて出来上がり。

これで、うちのお料理リストにまた一品加わりました。

Grazieeee Fabio!!

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2008.11.21 | | コメント(6) | トラックバック(0) | cucina



コメント

出遅れたーーー!!

・・・けど、お誕生日おめでとう♪これで四捨五入して30の年も最後よ~・・・あ、でも35になっても何も変われへんから心配なく(笑)
ラファさんの選んだ花、センスいいわ~。なんかsanaeさんのイメージにぴったりよ。スーパーだろうが何だろうが、気持ちの問題よね。うちも昔はよく花を・・・いやいやそういう事言っちゃいけないのよね。日々の生活に満足してるのなら!
最近ねぇ、更に食い気が・・・いろんな人のブログとかで食べものの画像を見るたびにこれやっ!って。これも近々やらせてもらいます~!

2008/11/21 (金) 16:29:55 | URL | くみこ #- [ 編集 ]

美味しそう♪

サーモンのトマトクリームソースのファルファッレ
今度挑戦してみます!
とっても美味しそうですね~。食べたくなりました。

ところで、パパさんからの花束、嬉しいですね♪
仰る通り、豪華な花束でも、スーパーで買った花束でも
パパさんの気持ちが嬉しいですよね。
sanaeさんは、幸せだなぁ~。

2008/11/22 (土) 02:04:50 | URL | 情太郎 #.gyKo5Ko [ 編集 ]

Sanaeさん、お久し振りです~!

まずはお誕生日おめでとうございます!
素敵な花束ですよ~。色が上品でとっても綺麗~*
確かにどこで買うかは関係ないですよね、相手の気持ちが一番ですよね^^

それとこのパスタ、美味しそうです~!
私のレパートリーにはないので早速付け加えちゃおうっと^^
Saraはパスタもサーモンも大好きだからきっと喜んで食べてくれるだろな~♪

2008/11/22 (土) 15:24:50 | URL | Masami #- [ 編集 ]

くみこさんへ

ありがと~。そうそう、まだ四捨五入しても30の年(爆)。
それも今年で終わりなんね。来年からは同じやね~(笑)

こうしてお花をもらうのって嬉しいよね。
どこで買ったとかそんなんじゃなくって、やっぱり気持ちが嬉しいんだよね。
そうそう、うちも昔は・・・な~んて言うけどさ、やっぱり日々の生活が充実していれば、それでいいのよね。

くみこさん、更に食い気がって・・・(笑)。
でも、悪阻酷くて食べれないって言う人も結構いるから、そういう意味ではちゃんと美味しく食べられるっていいよね。
うちの近くの日伊ファミリーのお友達も只今妊娠中(来年の6月初め頃予定って言ってたかな)なんだけど、彼女はこないだまで悪阻が酷くて大変っていってたわ。
私は全く悪阻なくて妊婦らしからぬ生活送ってたけどね・・・。
でも二人分やからって食べ過ぎない程度に、美味しく食べて、楽しい妊婦生活を送ってね。

2008/11/27 (木) 09:33:04 | URL | sanae #- [ 編集 ]

情太郎さんへ

我が家のパスタって、RYOがトマトソースのペンネが食べたいといつもそればかりだったのですが、これはお友達のお家で気に入って食べていたので、これだ!!と作ってみたら、大好評。
自分の分をしっかりと食べた後、ダンナの分をまた貰っていました(笑)

こうしてお花を貰うって嬉しいですよね。
どこでかったものであれ、やっぱり気持ちが一番嬉しいですから。
ホント、幸せ者です(^^)

2008/11/27 (木) 09:35:02 | URL | sanae #- [ 編集 ]

Masamiさんへ

ありがとうございます♪
やっぱりこういうものは気持ちが一番大切。
どこで買ったものであろうと、そんなのは関係ないですよね。

Masamiさん、これはお手軽だし美味しいのでお勧めで~す。
うちのRYOはサーモンはあんまり好きではないんだけど、でもこれはパクパクとダンナの分まで奪って食べてました(笑)
ということで、是非おためしくださ~い。

2008/11/27 (木) 09:37:03 | URL | sanae #- [ 編集 ]

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プロフィール

sanae

Author:sanae
初めての海外旅行でイタリアを訪れて以来、イタリアの魅力の虜になった私。
イタリア語を独学→語学学校で習得(?)し、イタリアへの語学留学を夢見つつ、結婚・出産・離婚を経験。
そしてなんの縁あってかイタリア人のダンナ様と子連れで再婚。
現在は日本からイタリア移住に向けての準備中。

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