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最近はまっているもの

うちの夫が

ロゼッタがあったら、美味しいパニーニができるんだけどな・・・

と以前からつぶやいていました。

ロゼッタというのは、イタリアのパンで、中が空洞になっていて、外皮がカリカリとして香ばしいパン。
イタリアではこれに生ハムやサラミを挟んでパニーニにして食べるんですが、これが美味しいの!!

そこで、夫のために(って、単に自分も食べたかっただけですが)ロゼッタ作りに挑戦してみました。

だけど、これがなかなか難しい・・・。

    

こんな感じで、結構いい感じには焼きあがったのですが、中を割ってみると、ロゼッタ独特の空洞がない・・・。
いや、一応ちょこ~っと空洞ができてるものもあったかな。
自分で言うのもなんだけど、味は結構いいんですよね。

そのあとも別のレシピで試してみたりと何度か繰り返し作っています。

なんかね、一度作ってみると火が付いちゃって、色々試行錯誤しながら毎週末作ってます(笑)

そして、一番最近作ったのがこれ。

    

いくつか作ってるうちに、材料や作り方を自分なりにアレンジして、ちょっとずついい感じになってきています。

見た感じは美味しそうになってきたなぁって思うんだけどなぁ。
でもまだ思ったような空洞ができないんですよね・・・。

う~ん、どうやったら空洞できるんだろう・・・。

暫くはロゼッタ作り、続きそうだな。

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2015.04.20 | | コメント(4) | トラックバック(0) | 日々のこと



コメント

あっ、これロゼッタというのですか。パニーニのパンは横長のものと思い込んでいました、笑い。パニーニといえば、去年の12月下旬の南イタリア旅行の最後のローマで食べた味を思い出しました。

2015/04/20 (月) 12:56:32 | URL | サマンサどら猫 #- [ 編集 ]

sanaeさん、お久し振りです~!!

私も最近ブログを再開しました^^
sanaeさんもお休みされているな~っとか、
お元気にされているかしら?と、
自分も長く休んでいたのに思っていました。笑

ロゼッタのパン作ったパニーノ、外はサクサクで本当に美味しいですよね♪
でも、手作りするとなると中が空洞になららくて、難しいのですね・・。
でも、とっても美味しそうですよ~(^^)

無精者ですが、またこれからもよろしくお願いします~♪♪

2015/04/21 (火) 14:17:58 | URL | Masami #- [ 編集 ]

Re: サマンサどら猫 さま

別にパニーニは絶対にロゼッタでないといけないという訳ではないですよ。
他のパンでもパニーニですよ。
ただ、うちの夫はパニーニっていうとロゼッタを好んで食べる人なので。
私もローマで食べた味が恋しくて、日本ではなかなか食べることができないので、最近はあれこれ作ってます。
何せ食い意地が張ってるもので(笑)

2015/04/22 (水) 05:20:24 | URL | sanae #- [ 編集 ]

Re: Masami さん

Masamiさん、ご無沙汰してます~!!

特に忙しかったわけでもないんですが、なんだかブログから遠のいちゃってて・・・。
それがここ最近息子の進路等で色々調べものしてたりなんかしてたら、そういえばブログ放ったらかしだったわって気づいたんですよ(^^;)

Masamiさんもお元気そうで♪
またブログの方にも遊びに伺いますね~!!

ロゼッタを家で作るようになってから、毎週末忙しいです(笑)
ちょこっと多めに作って冷凍保存するのですが、結局すぐなくなっちゃうので毎週末のペースで作ってます。
ロゼッタは外がカリッとしてて美味しいですよね。
あとは中の空洞ができれば完璧なんだけどな。

こちらこそまた宜しくお願いします。

2015/04/22 (水) 06:01:37 | URL | sanae #- [ 編集 ]

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プロフィール

sanae

Author:sanae
初めての海外旅行でイタリアを訪れて以来、イタリアの魅力の虜になった私。
イタリア語を独学→語学学校で習得(?)し、イタリアへの語学留学を夢見つつ、結婚・出産・離婚を経験。
そしてなんの縁あってかイタリア人のダンナ様と子連れで再婚。
現在は日本からイタリア移住に向けての準備中。

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