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頑張って消費中・・・

先日父から届いた大量の野菜。
冷凍保存できるものはいくつか冷凍保存しましたが、それでもまだ大量にある野菜。
もう冷凍室も保存袋にいれて冷凍した野菜でい~っぱい。
それなのに、また今週か来週あたりに野菜が届きそうなので、頑張って消費中・・・。

大根は3本のうち2本は冷凍保存(千切りと大根おろし)したので、残りの1本で冬の定番「おでん」を作り、“これで大根はお終い~”って思ったら、紫大根が2本残ってた・・・
紫大根ってどうやって頂くのが美味しいのかな?思いつくのがサラダしかないんだけど・・・。

そして、蕪。
蕪も大きいのが3つ。
千枚漬けにしても美味しいなぁ~と思いつつ、そうするとパパは食べないので、みんなが食べれるお料理・・・と作ってみたのが

カブと鶏肉のクリーム煮
       

でも、パパはクリーム系よりトマトソース系の方が好みだな・・・と、途中で具材の1/4を別のお鍋に移して、カブと鶏肉のトマト煮も作ってみました。
       

息子がシチューやグラタン等ホワイトソース系が好きなのでクリーム煮したんだけど、作ってる途中で、クリーム煮はいらんかったかなぁと思い始めたんですが、作ってしまったものはどうしようもない。
クリーム煮、味は悪くないんだけど、やっぱり重たかった・・・。
手間かけて2種類作ったけど、最初からトマト煮だけにすればよかったわ


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2012.12.07 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 日々のこと



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Author:sanae
初めての海外旅行でイタリアを訪れて以来、イタリアの魅力の虜になった私。
イタリア語を独学→語学学校で習得(?)し、イタリアへの語学留学を夢見つつ、結婚・出産・離婚を経験。
そしてなんの縁あってかイタリア人のダンナ様と子連れで再婚。
現在は日本からイタリア移住に向けての準備中。

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