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腰痛の原因は大量の野菜?

今日は小学校のマラソン大会。

6年生の息子にとっては、これが小学校最後のマラソン大会なので、半休をとって応援に行ってきました。

息子の学校のマラソン大会は、近くの陸上グランドを借りて行います。
学年別で周回をかえて、スタート時間をずらして走ります。
5、6年生は、トラックを5周。
(1周400mなので、2km走ることになります)

目標は、今までの最高順位の15位以内。

スタートしてすぐは、みんな塊になっているし、同じ体操服で似たり寄ったりの背丈で誰が誰だかわからず、

息子探せず・・・

その後、2周目もどこにいるのかわからず、

あれっ、ホンマにうちの子走ってんの

とちょっと不安になりつつ、3周目でやっと息子発見しました。
って、遅すぎ??
そしたら、息子も私の姿を探しながらキョロキョロ走っていました。(笑)

さあ、最後の1周。
ゴール手前100m辺りからラストスパートをかけた息子。
前の2人を抜けるか??と思ったんですが、その2人も息子が追い上げてきたので、まけじと最後の力を振り絞ってゴールをめざし、結局3人かたまってゴール。
僅かの差で追い抜くことは出来ず、19位という結果でした。

目標の15位以内には届かずでしたが、順位云々頑張ったことに

さてさて、↓の記事にも書いたんですが、昨日帰宅するとまたまた野菜が届いていました。
大根2本と蕪、白菜。
毎週こんなに届いても使いきれない・・・f^_^;)

そこで冷凍出来るものは、冷凍保存。
ほうれん草は、袋いっぱいあったので、1度には全部お鍋に入らないので4回に分けて茹で、小分けにして冷凍。

大根と蕪は葉と根を切り離し、根の部分は新聞紙で包み冷蔵保存。
大根は大根卸しや千切りにしたものを冷凍保存できますよ。

そうそう、みなさんは大根や蕪の葉っぱってどうしてますか?
大根や蕪の葉っぱってビタミンたっぷりで栄養価も高く、美味しいんですよ。
だからこれも軽く塩茹でして冷凍。

そしてこちら。

            fc2blog_2012112815041410d.jpg

さて、これは何でしょうか?


って、すぐ分かりますよね。
ニンジンの葉っぱです。

スーパーでは葉のついているニンジンてなかなか置いてないですが、これも栄養があって美味しいんですよ。

味にかなりクセがあるので、人によって好みはあると思いますが、もし葉付きのニンジンがあれば是非お試しください。

我が家では、オリーブオイルで炒めて、塩コショウで味付けし、タマゴでとじていただきます。



パパ曰く

Cicoriaに似てる

らしいんですが、私、cicoriaの味を覚えていないのでなんとも言えませんが、そうらしいです(笑)

こうして父が、野菜を持ってきてくれるのはとても有難いんですが、一度にそんな消費できないため、保存用に茹でたり切ったりとキッチンに立っている時間が長いので、ここのところ腰痛の原因はこれかもしれません。
うち、築35年と古いのでキッチンの高さが低いので、どうしても腰に負担がかかっちゃうんですよね。
また来週もなにか届けてくれるらしいので、覚悟して待たねば(笑)

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2012.11.30 | | コメント(2) | トラックバック(0) | 日々のこと



コメント

初めまして。

こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
大量の野菜のお話、楽しく読ませて頂きました。
人参の葉は身体の臭い消しにもなるとか、以前料理本で読んだことがあります。家ではマメのスープにパセリの代用品として使うことがあります。
今美味しい大きめの蕪は薄くスライスして千枚漬けもどきにします。保存もきくので重宝します。
蕪の洋風スープも美味しいですね。

2012/12/01 (土) 12:26:32 | URL | yokoblueplanet #- [ 編集 ]

yokoblueplanet さんへ

こんにちは。
こちらこそご訪問&コメントいただきありがとうございます。

人参の葉って臭い消しにもなるんですね。それは知りませんでした。
蕪は千枚漬けにしても美味しいし、スープも美味しいですね。
あとは、シチューに入れてみたり、葉と根の部分を一緒にグラタンにしたりもしています。

この週末にまた大根を千切りや大根おろしにして冷凍保存したんですが、次から次にお野菜が届くのでどうやっていただこうものやら頭を悩ませています。
贅沢な悩みなんですけどね・・・。

2012/12/03 (月) 07:47:51 | URL | sanae #- [ 編集 ]

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Author:sanae
初めての海外旅行でイタリアを訪れて以来、イタリアの魅力の虜になった私。
イタリア語を独学→語学学校で習得(?)し、イタリアへの語学留学を夢見つつ、結婚・出産・離婚を経験。
そしてなんの縁あってかイタリア人のダンナ様と子連れで再婚。
現在は日本からイタリア移住に向けての準備中。

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